mercredi 11 septembre 2019

ROAST-BEEF (Pologne) ou rosbif,  jus de cuisson

FILET DE PALOMA grande catagnole (Atlantique) chaire rouge (Brama Brama) crème d’ail

ACCOMPAGNEMENTS

POLENTA farine de maïs, eau, sel, poivre,mozzarella

GRATIN DE PATATE ET REBLOCHON crème, oignon

LÉGUMES DU MOMENT aubergine, poivron, oignon, ail, origan